Mexikanisch kochen und gleichzeitig Kultur und Geschichte kennenlernen

Die traditionelle mexikanische Küche ist immaterielles Kulturerbe der Menschheit, so hat sie die UNESCO anerkannt. Wusstest du das? Wusstest du, dass sie viel mehr ist als Tortilla, Bohnen und Chili? Sie ist Geschmack, sie ist ein Beisammensein am Tisch zum Teilen. Schnelles-, Heißes-, Herzhaftes-, Süßes-, Durstlöschendes Mexikanisches.

.Das Kursprogramm richtet sich an Kochbegeisterte und Nicht-Enthusiasten; für diejenigen, die keine vorherige Erfahrung haben oder glauben, überhaupt keine Begabung zu haben, und für die "Fortgeschrittenen"; für Vegetarier und Nicht-Vegetarier. Mit einem Wort: Der Kurs ist für alle, die gutes Essen schätzen, ohne stundenlang in der Küche verbringen.Über die 5 Abende verteilt werden verschiedene
Gerichte in 5 Kategorien zubereitet: Schnelles-, Heißes-, Herzhaftes-, Süßes-, Durstlöschendes Mexikanisches.

Die Teilnehmenden erweitern ihr Wissen über die Esskultur Mexikos, lernen landestypische Lebensmittel und deren kulturelle Bedeutung kennen und entwickeln ein Verständnis für die Vielfalt der mexikanischen Küche. Am Ende des Kurses können die Teilnehmenden verschiedene mexikanische Gerichte selbstständig zubereiten, typische Gewürze und Zutaten gezielt einsetzen und grundlegende Kochtechniken der mexikanischen Küche anwenden. Der Kurs vermittelt praktische Anregungen für abwechslungsreiche Gerichte, die sich einfach zu Hause nachkochen lassen.